本店

pikku karhu の師匠

フィンランド本店の師匠の紹介です。 ライ麦を使った主食パンが得意で、この道ひとすじの３０年のベテランです。 麦の粒をまるごと挽いて作られた粉を絶秒なセンスで配合し、重くて酸っぱいパンから、外はパリッ、中はフワフワのパンま […]